前 言

香精是由人工合成的模仿水果和天然香料氣味的濃縮芳香油，它是一種人造香料。多用于制造食品，日用品、化妝品和卷煙等。

食用香精是參照天然食品的香味，采用天然和天然等同香料、合成香料經(jīng)精心調(diào)配而成具有天然風(fēng)味的各種香型的香精。包括水果類水質(zhì)和油質(zhì)、奶類、家禽類、肉類、蔬菜類、堅(jiān)果類、蜜餞類、乳化類以及酒類等各種香精，適用于飲料、餅干、糕點(diǎn)、冷凍食品、糖果、調(diào)味料、乳制品、罐頭、酒等食品中。食用香精的劑型有液體、粉末、微膠囊、漿狀等。

日用香精主要應(yīng)用于，洗發(fā)水、沐浴露、護(hù)發(fā)素、啫喱水、電發(fā)水、染膏、空氣清新劑、表板蠟、香座、汽車香水、人體香水、人體噴霧、潔廁精、消毒水、洗面奶、膏霜、香皂、洗衣粉、洗潔精、殺蟲(chóng)劑、香薰液、香薰蠟燭、衛(wèi)生香、神香、毛巾等日用化工行業(yè)。另外，精細(xì)化工行業(yè)，紡織皮革行業(yè)，能源行業(yè)等各大工業(yè)領(lǐng)域,均需要使用香精產(chǎn)品。

香精密度的檢測(cè)是國(guó)家規(guī)定的香精、香料產(chǎn)品出廠檢定報(bào)告中必須檢測(cè)的重要指標(biāo)之一。傳統(tǒng)的比重計(jì)法和容量瓶法測(cè)量香精香料產(chǎn)品的密度（相對(duì)密度），檢測(cè)精度低，耗時(shí)時(shí)間長(zhǎng)，樣品消耗量大，工作效率低下，存在人為誤差和引用誤差，不適合高頻次和大批量的密度檢測(cè)。本文中使用的是上海儀電物理光學(xué)儀器有限公司生產(chǎn)的高精度自動(dòng)密度儀WMD-330（采用U型振動(dòng)管檢測(cè)原理），對(duì)液體香精香料的密度直接進(jìn)行檢測(cè)，減少了質(zhì)量檢測(cè)人員采樣、溫控、計(jì)算和清洗的工作量，實(shí)現(xiàn)了液體密度的快速檢測(cè)。

二、儀器使用：

三、測(cè)量數(shù)據(jù)

相關(guān)知識(shí)

（相對(duì)密度容量法測(cè)量方法介紹）

1、容量法測(cè)相對(duì)密度：

1）依次用洗液、蒸餾水、乙醇、乙醚洗滌容量瓶，烘干冷卻，精密稱重

2）裝滿樣液（<20℃），插入溫度計(jì)，置入20℃水浴中，保持20分鐘

3）用濾紙條吸去溢出液，蓋上帽，取出容量瓶，用濾紙把瓶外液體擦干，稱重

4）洗滌密度瓶，裝滿蒸餾水（煮沸30分鐘并冷卻至20℃以下），其余操作同上

5）計(jì)算結(jié)果d20=（m2-m0）/（m1-m0），

2、容量法測(cè)相對(duì)密度注意事項(xiàng)：

1）對(duì)揮發(fā)性樣品也適用，結(jié)果準(zhǔn)確，但操作繁瑣

2）測(cè)定較粘稠試樣時(shí)，宜選用具有毛細(xì)管的普通密度瓶

3）水及樣品必須裝滿密度瓶，瓶?jī)?nèi)不得有氣泡

4）拿取已達(dá)恒溫的密度瓶時(shí)，不得用手直接接觸密度瓶身，以免液體受熱溢出

5）戴隔熱手套取拿容量瓶頸或用工具夾取

6）水浴中的水必須清潔無(wú)油污，防止瓶外壁被污染

7）天平室溫度不得高于20℃，以免液體膨脹流出

特別

鳴謝