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食品安全檢測(cè)推薦儀器配置表

點(diǎn)擊: 次 時(shí)間:2022-04-12 11:20

食品安全涉及到一系列的問(wèn)題，在生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸、消費(fèi)各個(gè)鏈條上的各個(gè)環(huán)節(jié)都可能會(huì)發(fā)生安全問(wèn)題。民以食為天，食以安為先，安以檢為準(zhǔn)，不同的食品涉及到不同的安全風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)人們的健康造成的威脅程度各不相同，食品安全問(wèn)題包括源自細(xì)菌、病毒、寄生中、化學(xué)品、生長(zhǎng)激素、獸藥、添加劑等各類(lèi)風(fēng)險(xiǎn)。

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        關(guān)于食品安全檢測(cè)有哪些標(biāo)準(zhǔn)呢？需要哪些儀器呢？

一、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

包括：

1、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中總酸的測(cè)定GB12456-2021

2、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中酸價(jià)的測(cè)定GB5009.229-2016

3、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品酸度的測(cè)定GB5009.239-2016

4、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中氯化物的測(cè)定GB5009.44-2016

5、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)飲用天然礦泉水檢驗(yàn)方法GB8538-2016

6、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)磚茶含量GB19965-2005

7、糧油檢驗(yàn)谷物及制品脂肪酸值的測(cè)定自動(dòng)滴定分析儀法LST6105-2012

二、推薦儀器

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序號(hào)

檢測(cè)項(xiàng)目

推薦儀器

1

食品中總酸的測(cè)定

ZDJ-4B型自動(dòng)電位滴定儀或ZDJ-5B型自動(dòng)滴定儀

2

食品中酸價(jià)的測(cè)定

ZDJ-4B型自動(dòng)電位滴定儀或ZDJ-5B型自動(dòng)滴定儀

20mL一體化滴定管(10mL標(biāo)配)

防擴(kuò)散毛細(xì)管

982211非水相pH滴定電極

3

食品過(guò)氧化值的測(cè)定

ZDJ-4B型自動(dòng)電位滴定儀或ZDJ-5B型自動(dòng)滴定儀

10mL、20mL的滴定管(10mL標(biāo)配)

防擴(kuò)散毛細(xì)管

982241鉑環(huán)ORP滴定電極

4

食品中氯化物的測(cè)定

ZDJ-4B型自動(dòng)電位滴定儀或ZDJ-5B型自動(dòng)滴定儀

981121銀滴定電極

5

飲用天然礦泉水檢驗(yàn)項(xiàng)目：pH，總硬度，總堿度，總酸度

PHSJ-3F型pH計(jì)

ZDJ-4B型自動(dòng)電位滴定儀或ZDJ-5B型自動(dòng)滴定儀

6

磚茶含氟量

PXSJ-216F型離子計(jì)

7

大米脂肪酸值的測(cè)定

 

ZDJ-4B型自動(dòng)電位滴定儀或ZDJ-5B型自動(dòng)滴定儀

8

醬油總酸及氨基酸態(tài)氮的測(cè)定

9

白酒總酷的測(cè)定

10

國(guó)境口岸飲用水中重金屬(鋅、鎘、鉛、銅、汞、砷)的測(cè)定

SJB-802便攜式重金屬檢測(cè)儀

11

谷物和奶粉中鎘和鉛的快速測(cè)定

SJB-802便攜式重金尾檢測(cè)儀

12

煙草及煙草制品水分的測(cè)定

KLS-411型卡爾費(fèi)休水分儀

13

啤酒中溶解氧的測(cè)定

JPBJ-610L型溶解氧測(cè)定儀

（內(nèi)容參考上海雷磁網(wǎng)）




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