全自動定氮儀通過燃燒法或催化燃燒法將樣品中的有機氮轉(zhuǎn)化為無機氮，并使用化學(xué)方法測定無機氮的含量，從而得到樣品中的總氮含量。

保養(yǎng)：

1.因為儀器在工作時需要加熱蒸餾，應(yīng)避免安裝在陽光直射及過冷、過熱或潮濕的地方，室內(nèi)溫度不得超過10℃～30℃，所以需要有很好的通風(fēng)和散熱條件。

2.全自動定氮儀前部槽皿、裝堿液桶、裝硼酸液桶， 硼酸液管路應(yīng)定期清理沉淀物并清洗干凈。

3.實驗完成后，對儀器用蒸汽進行清洗。用定氮管盛50ml左右蒸餾水，空蒸5min，采用排空功能對試管進行排空。擦拭蒸餾頭和管托上的殘夜。

4.全自動定氮儀長期使用后，在加熱器上會結(jié)有水垢，它將影響加熱效率。若水垢過厚，在關(guān)機狀態(tài)下斷電，可將蒸汽發(fā)生器頂上的一個旋塞擰下，在管口處插入一個小漏斗，注入除垢劑或冰醋酸清洗水垢(也可用稀釋后的硫酸)。清洗后，打開機箱內(nèi)蒸汽發(fā)生器排水節(jié)門將水排凈，并加入清水多次清洗。

5.檢查蒸餾頭，蒸餾頭接口部分如有裂紋和較深劃痕，請更換。更換時手握住蒸餾頭逆時針旋紐，同時用力向下。安裝時按照上面相反的方向進行，在進行更換時，注意保護蒸餾管。